giovedì, febbraio 20, 2014

Panini al latte (sara papa)

Per la colazione di oggi, ieri sera ho preparato questi panini, tratti dal libro di sara papa.
Abbastanza semplici da preparare e finiscono in un baleno.
Vi posto la ricetta
Ingredienti
• 500 gr. di farina 00
•275 gr. di latte
•15 gr. di lievito di birra
•o 150 gr. di lievito madre
•1 uovo da  50 gr.
•2 cucchiai di miele
•50 gr. di burro
•10 gr. di sale
•1 tuorlo
•latte

Sciogliere il lievito nel latte, aggiungere,la farina e a metà impasto il sale, l'uovo e per ultimi il burro e i 2 cucchiai di miele. (Io ho preferito 1)
far riposare l'impasto pere 15 minuti e poi dare la forma voluta.
Spennelare i panini con il latte mischiato al tuorlo e far lievitare fino al raddoppio.
Cuocere in forno caldo a  180° per 15 min. dipende dal forno e dalla greandezza delle brioscine.

Ovviamente vai di nutella!!!! XD

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